Bahan : 1050 ml santan 1/4 sdt garam 250 tepung beras 50 grm tepung sagu 250 gram gula pasir 2 helai daun pandan 1/4 sdt vinili pasta pandan secukupnya sebagai pewarna.
Cara membuat : 1. masak santan dan daun pandan sampai mendidih sisihkan biarkan hingga hangat, masukan gula aduk rata. 2. Campur tepung beras dan sagu, tambahkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga rata, lakukan hingga semua santan habis. 3. bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian di beri pasta pandan sehingga berwarna hijau, 4. siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan di beri plastik. kukus samapi uapnya banyak 5. Tuang 50 ml adonan hijau ke lyang kukus selama 10 menit, kemudian adonan putih. lakukan hingga adonan habis. terakhir kukus selama 15 menit.
This is the second cake for Mbak Seri's family who really love whipping cream and chocolate. This Cake is based on Black Forest by bunda Inong alm Hope you all like this cake.
Bahan Campur dan ayak : 50 gr tepung terigu serba guna 50 gr tepung maizena Bahan : 60 gr mentega tawar 250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruangan 120 ml whip cream 3 kuning telur 1 butir telur 2 sdt kulit jeruk lemon parut 5 putih telur 1/8 sdt garam 125 gr gula pasir halus 1 sdt air jeruk lemon
Cara membuat: 1. Siapkan loyang bulat, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 °C. 2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api. 3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan. 4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak). 5. Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie selama ± 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven. 6. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.
Sumber : 35 Variasi Resep-resep Cheesecake (Yasaboga)
Those are my first roses, I try to make it several times with no real equipment. And finally these are my experiments. It is just the first time and it is still far from perfect. Hope next time I can make nicer roses.
500 grm filet ayam 2 putih telur Minyak untuk menggoreng.
Bumbu untuk ayam Bawang putih, jahe 2 cm, Garam, kecap asin, merica
Bahan tepung pembalut (campur semua jadi satu) 2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena,1 sdm tepung beras, ½ sdt merica, ½ sdt garam
Cara membuat : Potong-potong ayan sesuai selera cuci bersih sisihkan,haluskan bawang putih dan jahe campur dengan kecap dan merica, ungkep ayam dengan bumbu hingga matang angkat dan dinginkan.Celupkan ayam kedalam putih telur lalu gulingkan di campuran tepung ulangi sampai tiga kali, goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan.Sajikan selagi hangat dengan saus sambal
Puding ini nyontek resep dari blognya Mbak Tie Singapura, tetapi karena loyang yang saya punya hanya berukuran 18 cm jadi resepnya dikurangi. makasih ya mbak Tie, meski puding yang saya buat gak sebagus yang mbak Tie buat ini resep versi saya... Agar-agar 2 bungkus 100 grm margarin (cairkan) 3 butir telur 250 grm gula 60 grm terigu 1000 ml susu segar 1 sdm coklat bubuk, 1/4 sdt vinile
Cara membuat:
Didihkan agar-agar, 125 gr gula pasir dan 500 ml susu cair sampai mendidih, angkat dari api, campuran sisa susu supaya cepat dingin. Kocok dengan mixer telur dan 125 gr gula pasir dan vanili sampai gula larut dan mengental masukkan tepung terigu dan mentega cair Campur susu kedalam adonan telur, aduk rata bagi adonan, menjadi 2 bagian, satu bagian diberi coklat Siapkan loyang olesi mentega alasi bawahnya dengan kertas roti Tuang adonan bergantian dengan menggunakan plastic segitiga Bakar adonan dengan cara ditim (au bain marie) selama 1 jam dengan suhu 160°
Judulnya panjang dan sedikit maksa he..he.. karena cakenya bermotif keranjang makanya dijadikan judul. menghias cake ini sedikit lebih lama karena harus memasang pagar diseleliling cake. tapi gak apa-apa yang penting puas..., mesti hasilnya belum begitu memuaskan ya lumayan kalau gak dicoba kan gak tahu bisa or gak...
Haru gak Kitta, Spring has come, bunga bunga mulai mereka di musim semi ini cantik sekali, saat ini yang paling dominan adalah Sakura di seluruh pelosok kota di penuhi sakura sehinga semua bernuansa pink. Orang jepang punya kebiasaan yang mengasyikan saat Sakura muncul yaitu hanami (berpesta dibawa bunga sakura). kita ikutan hanami an he..he.. dan ini bekal (bento) yang kita bawa.
Ebi furai to imo furaimaki sushi
makannya di bawa sakura asyik he..he.. karena bercampur dengan rontokan bunga sakura yang ikutan di foto.
Untuk sponge cakenya saya pake resep sponge cake coklat biasa. tapi untuk ganachenya kali ini saya tidak pake DCC tapi pake coklat biasa yang harganya lebih murah he..he...
ini resep untuk ganache 200 grm coklat Meiji atau Morinaga 200 ml whipping cream
caranya: Potong coklat menjadi kecil-kecil panaskan whiping cream diatas kompor dengan api kecil hingga pinggirannya berbusa (jangan sampai mendidih) masukan potongan coklat diamkan sebentar lalu adul hingga membentuk cairan halus dan berkilat. dinginkan dan ganachepun siap digunakan
Bahan Ikan kembung ukuran sedang 3 ekor, bumbu : air jeruk nipis, Cabe merah 3 buah,bawang putih, bawang merah, jahe 2 cm, laos, kemiri 3 butir, ketumbar halus 1/2 sdt, kunyit bubuk 1/4 sdt, salam 2 lembar, sereh 1 batang, garam dan gula secukupnya, 2 sdm minyak goreng untuk menumis, santan kental 100 ml,
Cara membuat : Bersihkan ikan, cuci dan kerat badannya kemudian perciki dengan air jeruk nipis sisihkan Haluskan semua bumbu kecuali salam dan sereh, panaskan minyak tumis sampai harum, masukan garam daun salam, sere dan santan, masukan ikan, masak hingga air susut. angkat panggang ikan sampai kuning kecoklatan. sajikan selagi hangat
Welcome to my blog of cooking. This blog is as a way to express my great intention to cooking and improve my skill in cooking to be professional. Practicing and expanding knowledge of cooking could develop the mastery of cooking. We service the order of food and cake for party, meeting, birthday, and other personal-consumption. Our service is limited to Nagoya and its vicinity area only. For order please contact Devi' Kitchen, Honjigaoka, Nagoya. We are specialist in Indonesian Food.
Flower Collection
