|
Monday, May 5, 2008
|
| Full of Chocolate |
Bulan April kemaren banyak anak - anak di Nagoya yang merayakan ulang tahunnya jadi tukang kuenya ikutan sibuk he..he...nah karena yang ulang tahun di bulan april ini cakenya semua coklat makanya saya postingnya sekalian karena sama coklatnya...
 ini cakenya Fira putrinya mbak Soes yang cantikyang berulang tahun ke 9 , mintanya cake dan creamnya coklat terus pake pagar coklat n pita dan pake bunga warna pink yang banyak..... berhubung cuaca sudah mulai hangat saya kerepotan mbuat mawar menggunakan whipping cream jadi kali ini mawarnya saya pake butter cream
 kalau yang ini cake buat ultanya Rizky putranya Mbak Puji, karena yang ulang tahun anak cowok jadi katanya emaknya jangan pake bunga ya...terus karena Rizkynya gak suka buah jangan pake buah ya.....
 Kalau cake yang ini buat ultanya Deeja (si dora yang imut) putrinya Mbak Shanti yang ulang tahun ke 2, karena lihat cakenya Rizky jd pengen ikutan biar kelihatan sedikit girly maka saya tambahkan 3 buah mawar tapi tetep dari ganache........
Labels: Cake |
posted by Devi @ 7:34 AM   |
|
|
|
|
Sunday, April 6, 2008
|
| Double Chocolate with Fruits |
  This double chocolate cake was made to celebrate Azka`s birthday last week. Labels: Cake |
| posted by Devi @ 7:20 PM |
|
|
|
|
Thursday, March 27, 2008
|
| Chocolate vs Cheese |
 Mmm.. sebenernya bikin cake ini udah 2 minggu yang lalu tapi karena ini dan itu (salah satunya malas up date) jadi baru ke posting hari ini.sesuai dengan judul he..he...kayak mau main bola aja topingnya pake coklat dan keju. ini black forest biasa yang dihias dengan strawbery, coklat dan keju... Labels: Cake |
| posted by Devi @ 5:11 PM |
|
|
|
|
Saturday, March 8, 2008
|
| Wedding Anniversary Cake (Again) |
This week one of my friends celebrated her 2nd wedding anniversary. She asked me to make the anniversary cake which contain 10 small love-shaped chocolate, 3 strawberries, small amount of dry coconut, surrounded with pink and white roses and the color of cake is pink. Those numbers mean her anniversary date……
So I tried to transfer her request to become this cake… 
I found how to make the wave basket from this book that I bought it 2 months ago from Amazon.com
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 5:02 PM |
|
|
|
|
Sunday, December 9, 2007
|
| Pinky Rose |
 di beri judul pinky rose karena berwarna pink dengan hiasan bunga mawar sesuai dengan permintaan Mbak Soes, `cake nya dengan rasa coklat, warna pink dan pake bunga-bunga.. `sempet bingung juga ketika diminta rasa coklat tapi warna pink he..he..Akhirnya dapat jg ide...sponge cakenya dibuat 4 lapis setiap lapisnya pake cream dan serutan coklat yang banyak...terus cream luar warna pink. Jadinya ya seperti ini....Seneng deh rasanya ketika ngeliat yang ulang tahun (kennes chan) kegirangan ketika tahu kue ultanya berwarna pink sama dengan baju yg dipakenya. Happy birthday Kennes chan semoga cepet gede n tambah pinter. Labels: Cake |
| posted by Devi @ 10:24 PM |
|
|
|
|
Monday, December 3, 2007
|
| Anniversary cake 2 |
 Cake perdana setelah sekian lama istirahat...., cake ini dipesen Mbak Riris yang merayakan anniversarynya yang ke 3. pesennya `cake yang pake strawbery n nuansanya merah putih doang` (untungnya sekarang mulai banyak yg jual strawbery), setelah sempet bingung bikin cake seperti apa? akhirnya cake ini jadi juga. karena warna yg dominan putih agak repot juga ketika mau foto gak begitu jelas bunganya. cake ini base on lemon cake dan dilapisi potongan strawbery seger.....semoga aja Riris suka ya...
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 6:02 AM |
|
|
|
|
Saturday, September 29, 2007
|
| Chocolate Cake with Fondant |
 Cake ini pesenan Mbak Tenni buat Ultanya Rila, udah lama pengen bikin bunga dari fondant tapi belum tahu caranya....setelah hunting resep sana sini aku nemu resep fondant yang lumayan simpel di blognya Fitta dan juga contekan bunganya diblognya Mbak Tie, tapi belum bisa langsung praktek karena aku gak punya liquid glucosa nya alias gak tau belinya dimana.....setelah tanya ke Mbak Desi akhirnya aku nemukan juga si mizu ame (liquid glucosa). baru aku bisa nyoba....dan inilah hasilnya.
masih sangat jauh dari sempurna tp aku akan coba lagi next time. Terima kasih ya, buat Fitta, Mbak Tie dan juga Mbak Desi
untuk resep fondantnya bisa dilihat disini yaLabels: Cake |
| posted by Devi @ 7:59 PM |
|
|
|
|
Monday, September 17, 2007
|
| Evan's Cake |
 Cake ini dipesen oleh Mbak Riris, buat Ultanya Evan yang ke 2 n pesennya yang rasa coklat n pake coklat yang buanyak he..he... karena Evannya suka coklat katanya. sayang nya hari ini mbak Riris malah sakit ya....Met Ulta ya Evan semoga lekas besar n pinter kayak ibu n Bapaknya, untuk Mbak Riris I hope everything ok with your hand n lekas pulih kembali yaLabels: Cake |
| posted by Devi @ 11:00 PM |
|
|
|
|
| Rizqi's Cake |
 Minggu ini giliran double chocolate yang sedang naik daun he..he...soalnya ada 3 cake yg akan saya posting dan semuanya chocolate cake. Cake ini dipesen mbak santi dalam rangka ulta Rizqi yang ke dua, met ulta ya Rizqi semoga lekas gede, untuk san bunda semoga suka dengan cakenya pesennya ngedadak banget maaf kalau kurang berekenan ya
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 10:48 PM |
|
|
|
|
Tuesday, September 11, 2007
|
| Chichi-Kiki's Cake |
 Cake ini pesenan Mbak Seri dalam rangka ulang tahun Chici-Kiki yang ke 9 tahun. saat cake ini di buat udara di Nagoya panas sekali sehingga saya khawatir kalau-kalau cake ini lumer ketika nyampe ke rumah mbak Seri. Untungnya cakenya sampai dengan selamat di tempat. Selamat Ulta buat Chici dan Kiki semoga menjadi anak yang sholeha seperti yg diharapkan oleh kedua orang tuanyaLabels: Cake |
| posted by Devi @ 6:41 AM |
|
|
|
|
| Cake Lamaran |
Biasanya saya menghias cake selalu pake whipping cream, tapi kali ini mencoba pake butter cream ternyata jauh lebih gampang dan lebih kokoh, membuat bunga mawarnya jg gampang.
cake ini di buat pada saat lamaran Alam bulan Juli lalu. cake ini masih jauh dari sempurna tp lumayan saya jd tahu beda beda dan rasa menghias kue dengan butter cream atau dengan whipping cream.   Labels: Cake |
| posted by Devi @ 6:27 AM |
|
|
|
|
Wednesday, August 22, 2007
|
| Fira's cake |
Cake ini buatnya minggu lalu dan sangat dadakan, malam nyampe rumah jam 10 baru buka e-mail n Mbak Nining pesen cake buat ultanya Fira padahal besoknya berangkat pagi pagi... akhirnya dengan bahan seadanya jadilah ini penampakanya..., Maaf ya Mbak nining kuenya sedikit blepotan karena buru-buru n juga cuacanya puanas banget.....jd coklatnya agak-agak lumer
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 2:33 AM |
|
|
|
|
| Fruit Cake |
Mmmm.............. setelah cukup lama istirahat posting resep aku coba lagi deh mesti kurang sip kayaknya, Fruit cake ini dibuat ketika Alifa (Hanni's son) ulang tahun, pesennya pake cream putih dan buah jadilah ini penampakannya untuk buahnya aku pake cherry, mandarin orange dan kiwi.
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 2:25 AM |
|
|
|
|
Friday, June 22, 2007
|
| double chocolate again |
 Cake ini dipesen oleh bunda Azka buat ngerayain ultahnya si Ayahnya Azka dan juga ngerayain hari jadinya mereka. Met Ulta ya buat si ayah dan juga met ulta perkawinana yang ke... keberapa ya bun..... semoga tambah sukses, tambah banyak rejeki dan happy selalu.kemaren pesenya cake yang berbentuk hati dengan bunga-bunga berhubung tukang kuenya belum mahir membuat bunga jadilah penampakan cakenya seperti ini masih sangat berantakan.mmm........... semoga aja bunda Azka sekelurga suka ya....Labels: Cake |
| posted by Devi @ 5:49 AM |
|
|
|
|
Thursday, May 17, 2007
|
| Double Chocolate Cake |
 This cake was made special for my husband's birthday. Happy birthday my love. hope you like this cake eventhough I know that you not really like chocolate cake.
karena yang ulang tahun sekarang ini lagi sibuk berat ngejar deadline tulisan yang gak kunjung kelar akhirnya cake ini kita habisi bareng pada saat qiro'ati di rumah dan yang ulang tahun malah kebagian potongan terakhir he...he...
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 1:31 AM |
|
|
|
|
Wednesday, May 9, 2007
|
| Brownies Kukus |
 Pengen bikin brownies yang lembut dan tidak begitu padat akhirnya nyoba brownies kukus ini yang cerita orang- orang moist banget ternyata emang iya sih he..he..
resep ini nyontek di Mbak Desi tapi saya modifikasi menyesuaikan ukuran loyang yang saya punya dan stok bahan yang ada
ini resep browkus yang saya buat:
bahan :
4 butir telur
125 grm gula pasir
120 gram terigu
10 gram tepung maizena
125 gram coklat putih
125 gram margarin
1/2 sdt cake emulsifier (saya pake VX dapat lungsuran dari Mbak Wida)
50 grm DCC serut kasar untuk lapisan.
Cara membuat :
1. campur margarin dan coklat putih lelehkan sisihkan
2. campur terigu, tepung maizena dan vx ayak
3. kocok telur dan gula sampai mengembang dan kaku, matikan mixer campur dengan campuran
tepung aduk rata dengan spatula. terakhir masukan campuran coklat putih dan margarin
4. siapkan kukusan dan didihkan airnya hingga uapnya banyak.
5. masukan 1/2 adonan ke dalam loyang kukus dengan api sedang selama 15 menit, taburi dengan
DCC serut dan masukan sisa adonan kukus lagi selama 15 menit
6. browkus siap dimakan
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 7:44 AM |
|
|
|
|
Sunday, April 29, 2007
|
| Kue Lapis Pandan |
Bahan :
1050 ml santan
1/4 sdt garam
250 tepung beras
50 grm tepung sagu
250 gram gula pasir
2 helai daun pandan
1/4 sdt vinili
pasta pandan secukupnya sebagai pewarna.
Cara membuat :
1. masak santan dan daun pandan sampai mendidih sisihkan biarkan hingga hangat, masukan gula aduk rata.
2. Campur tepung beras dan sagu, tambahkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga rata, lakukan hingga semua santan habis.
3. bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian di beri pasta pandan sehingga berwarna hijau,
4. siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan di beri plastik. kukus samapi uapnya banyak
5. Tuang 50 ml adonan hijau ke lyang kukus selama 10 menit, kemudian adonan putih. lakukan hingga adonan habis. terakhir kukus selama 15 menit.
Sumber : kelompok Yasaboga
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 6:27 AM |
|
|
|
|
Friday, April 27, 2007
|
| Chocolate Cake with Mandarin Orange |
 This is the second cake for Mbak Seri's family who really love whipping cream and chocolate.
This Cake is based on Black Forest by bunda Inong alm
Hope you all like this cake.Labels: Cake |
| posted by Devi @ 9:24 PM |
|
|
|
|
Wednesday, April 25, 2007
|
| Japanese Cheese cake |
 Bahan
Campur dan ayak :
50 gr tepung terigu serba guna
50 gr tepung maizena
Bahan :
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruangan
120 ml whip cream
3 kuning telur
1 butir telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon
Topping :
2 sdm selai apricot （Saya pake selai strawbery ）
2 sdm air
Cara membuat:
1. Siapkan loyang bulat, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 °C.
2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie selama ± 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.
Sumber : 35 Variasi Resep-resep Cheesecake (Yasaboga) saya nyontek resep ini dari Joy of Cooking
Labels: Cake |
| posted by Devi @ 6:31 AM |
|
|
|
|
Thursday, April 19, 2007
|
| Birthday Cake |
This is birthday cake for Asha chan (Hanni’s daughter). I hope you like it. Happy birthday Asha chan, I hope you growing up in healthy and become a smart and a good kid.Labels: Cake |
| posted by Devi @ 8:03 AM |
|
|
|
|
| My Profile |
|
Name: Devi
Home: Nagoya, Aichi Prefecture, Japan
About Me: House wife, now is staying in Nagoya, Japan.
See my complete profile
My Personal Webpage
|
| Previous Post |
|
| Archives |
|
|
| Links |
|
| Shoutbox |
|
|
| Powered by |
zamronisalim.com
Welcome to my blog of cooking. This blog is as a way to express my great intention to cooking and improve my skill in cooking to be professional. Practicing and expanding knowledge of cooking could develop the mastery of cooking. We service the order of food and cake for party, meeting, birthday, and other personal-consumption. Our service is limited to Nagoya and its vicinity area only. For order please contact Devi' Kitchen, Honjigaoka, Nagoya. We are specialist in Indonesian Food.
___________________
|
|
Flower Collection
