Cooking and Traveling

Enjoy life with cooking and traveling

	Flower Collection

Sunday, April 6, 2008

Puding Caramel

setelah sekian kali bikin puding ini baru sempet ke posting sekarang, krn gak sempet di photo he..he..

Puding Caramel*

Source : Natural Cooking Club

Bahan Puding :

5 butil telur L size

125 grm gula pasir

2 sdm maizena

500 ml susu segar

1/4 sdt vanili

Bahan Caramel:

175 gula pasir

1 sdm air jeruk nipis

3 sdm air

Cara membuat :

1. Buat caramel, jerang gula dengan api kecil. Kalau gula sudah mencair semua, masukkan air dan air jeruk nipis, masak sampai warnanya kecoklatan lalu angkat, tuang ke cetakan, dinginkan

2.Buat puding, campur gula dan telor, aduk pelan sampai gula larut, kemudian masukkan maizena yang sudah diencerkan dgn sedikit susu, masukkan juga semua susu, aduk kembali pelan-pelan. Saring, tuang ke cetakan yg berisi caramel tadi

3. Kukus selama 30 menit atau oven dgn cara au bain marie selama 90 menit.

Labels: Puding

posted by Devi @ 7:00 PM 0 comments

Wednesday, April 11, 2007

Puding Casablanka

Puding ini nyontek resep dari blognya Mbak Tie Singapura, tetapi karena loyang yang saya punya hanya berukuran 18 cm jadi resepnya dikurangi. makasih ya mbak Tie, meski puding yang saya buat gak sebagus yang mbak Tie buat
ini resep versi saya...
Agar-agar 2 bungkus
100 grm margarin (cairkan)
3 butir telur
250 grm gula
60 grm terigu
1000 ml susu segar
1 sdm coklat bubuk, 1/4 sdt vinile

Cara membuat:

Didihkan agar-agar, 125 gr gula pasir dan 500 ml susu cair sampai mendidih, angkat dari api, campuran sisa susu supaya cepat dingin.
Kocok dengan mixer telur dan 125 gr gula pasir dan vanili sampai gula larut dan mengental masukkan tepung terigu dan mentega cair
Campur susu kedalam adonan telur, aduk rata bagi adonan, menjadi 2 bagian, satu bagian diberi coklat
Siapkan loyang olesi mentega alasi bawahnya dengan kertas roti
Tuang adonan bergantian dengan menggunakan plastic segitiga
Bakar adonan dengan cara ditim (au bain marie) selama 1 jam dengan suhu 160°

Labels: Puding

posted by Devi @ 11:02 PM 0 comments

Sunday, February 11, 2007

Puding Lapis Selasih

Di Palembang selasih dipercaya bisa mengurangi panas dalam, suami sangat sering terserang panas dalam sehingga ibuku selalu membekali kami selasih kering. Pernah lihat resep di dekap.com ada puding lapis selasih cantik, terinspirasi dari sistu coba -coba aja buat hasilnya lumayan unik

untuk puding ku ini resep yang aku pake ya resep puding kentang bedanya hanya berlapis selasih dan warnannya hijau he..he...

Labels: Puding

posted by Devi @ 6:52 AM 0 comments

Puding coklat Srawbery

Puding Coklat Strawbery

Resep:

lapisan I(bening)

1 bungkus agar agar

100 grm gula

500 ml air

5 buah strawbery

Lapisan II (Coklat)

2 bungkus Agar-agar

100 gram gula pasir

200 gram coklat masak

900 ml susu.

Cara membuat :

1. potong -potong buah strawbery susun didasar loyang sishkan

2. masak semua bahan 1 dan masukan le dalan loyang yang sudah ada strawberynya dinginkan

3. campur semua bahan lapisan ke II masak hingga matang, masukan ke loyang yang sudah berisi lapisan I dinginkan.

Labels: Puding

posted by Devi @ 6:14 AM 0 comments

My Profile

Name: Devi
Home: Nagoya, Aichi Prefecture, Japan
About Me: House wife, now is staying in Nagoya, Japan.
See my complete profile
My Personal Webpage

www.flickr.com

This is a Flickr badge showing public photos from devriana tagged with makanan. Make your own badge here.