Kangen dengan gulai rebung yang sering dibuat ibuku dulu waktu masih di Palembang dan kebetulan Yongki jual rebung potong banyak dan murah akhirnya buat gulai rebung deh....
Bahan:
300 gram rebung potong sesuai seleara(saya pake yg udah dipotong)
1/2 bagian ayam
3 gelas santan
1 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 buah asam kandis
garam dan gula secukupnya
Bumbu halus
4 buah cabe merah (kalau tdk suka pedas bisa di hilangkan atau diganti dgn paprika merah)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm laos
2 cm jahe
Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam tambahkan garam, gula, sereh, salam dan daun jeruk, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan santan dan asam kandis terakhir masukan rebung masak hingga matang. sebelum diangkat cicipi lalu tambahkan potongan daun bawang gulai rebung pun siap disantap.
Flower Collection
mbak devi..arigatou resep gulai rebungnya... aku udah memasak resep ini 3 kali dgn mengganti rebungnya dgn lobak putih, dan aku dan suami menyukainya. uenak tenann...:)