Cooking and Traveling

Gulai kambing

2008-06-05T03:21:00.001-07:00

Kangen dengan gulai kambing, jalan-jalan ke blog tetangga banyak nemukan postingan gulai kambing ini jadi ngiler akhirnya buat deh.....sengaja sumber resepnya gak saya tampilkan karena nyontek sana-sini dan bumbunya juga disesuaikan dgn stock yang ada di dapurku
ini resep gulai kambing kali ini he..he...

Bahan:
1/2　kg kambing yang bertulang
3 butir kentang
3 lembar daun Jeruk
2 lebar daun salam
sereh
kayu manis, kapulaga, cengkeh
asam kandis
santan
garam

Bumbu halus
3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
2 cm jahe
2 cm laos
4 cabe merah (klu gak suka pedas bisa dikurang)
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
kunyit

Cara membuat :
tumis bumbu halus hingga wangi sisihkan.
rebus kambing dan semua bahan dgn kurleb 300 ml air hingga lembut, masukan bumbu halus yang sudah ditumis kemudian masukan potongan kentang masak hingga kentang lembut. cicipi bila sudah sip.......gulaipun siap disajikan ditemani dgn acar timun dan wortel

My real Roses

2008-05-08T07:07:00.001-07:00

Spring has come, so many beautiful flowers ....in my little veranda there are tree kinds of roses that I have and all of them are in small size. Bellow are the first roses that I have in this season
I usually post roses which are made from whipping cream or butter cream, but today I post the real roses from my little veranda.

Full of Chocolate

2008-05-05T07:34:00.000-07:00

Bulan April kemaren banyak anak - anak di Nagoya yang merayakan ulang tahunnya jadi tukang kuenya ikutan sibuk he..he...nah karena yang ulang tahun di bulan april ini cakenya semua coklat makanya saya postingnya sekalian karena sama coklatnya...

ini cakenya Fira putrinya mbak Soes yang cantikyang berulang tahun ke 9 , mintanya cake dan creamnya coklat terus pake pagar coklat n pita dan pake bunga warna pink yang banyak..... berhubung cuaca sudah mulai hangat saya kerepotan mbuat mawar menggunakan whipping cream jadi kali ini mawarnya saya pake butter cream

kalau yang ini cake buat ultanya Rizky putranya Mbak Puji, karena yang ulang tahun anak cowok jadi katanya emaknya jangan pake bunga ya...terus karena Rizkynya gak suka buah jangan pake buah ya.....

Kalau cake yang ini buat ultanya Deeja (si dora yang imut) putrinya Mbak Shanti yang ulang tahun ke 2, karena lihat cakenya Rizky jd pengen ikutan biar kelihatan sedikit girly maka saya tambahkan 3 buah mawar tapi tetep dari ganache........

Cheese Stick

2008-04-21T05:11:00.000-07:00

Hasil blog walking ke dapurnya Mbak Elsye Osaka ada resep cheese stick yang kehilatannya gampang dan porsinya jg kecil jd ok utk diujicobakan di dapur mungilku. Hasilnya bener deh sangat renyah dan gurih..

mbak Elsye izin posting ya resepnya:

ini resepnya yg saya copy dari Mbak Elsye dan sedikit dimodifikasi karena saya mengerjakannya menggunakan Food Prosesor dan menggilingnya secara manual menggunakan gilingan roti

Cheese Stick

52 Kue Populer - Sedap

Modified by : Devi

Bahan:

200gram Tepung Terigu Protein Sedang

30gram Tepung Sagu (saya pake katakuriko)

1sdt Baking Powder

1/2sdt garam

25gram Margarine

125gram Keju Edam - Parut (saya pake 150 gram keju Hotel)

2butir Telur - Kocok Lepas

1sdm air es

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Masukan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, margarine dan keju parut nyalakan FP aduk sampai semua bahan tercampur rata, tambahkan telur dan air aduk lagi sampai adonan kalis.

2. Keluarkan adonan dr FP Giling tipis dengan gilingan roti. potong sesuai selera. (klu pake gilingan mie lebih gampang dan ukurannya bisa sama )

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan. dinginkan dan simpan di tempat yg kering dan tertutup rapat dan cheese stick bisa bertahan lumayan lama he..he.. klu gak dimakan-makan......

Molen Pisang Keju

2008-04-14T23:25:00.000-07:00

Kangen dengan pisang molennya Kartika Bandung, akhirnya hunting resep n nemunya resep yang dibuat oleh sang suhu di NCC, dan nyoba buat rasanya mm.......enak he..he.. pada saat mengerjakan emang sedikit repot tapi setelah jadi dan merasakan nikmatnya pisang ini jd hilang deh capeknya...

ini resepnya (sedikit saya modifikasi disesuikan dgn stok yg ada) tp tetep enak kok

Molen Pisang Keju
Source : Fatmah Bahalwan (sang suhunya NCC)

modify by : devi

Bahan :

Adonan kulit I:

100 gr tepung terigu protein tinggi

1 sdm minyak sayur

40 gr mentega (butter)

45 gr margarin

Adonan kulit II :

200 gr tepung terigu protein tinggi

35 gr gula bubuk1 sdm

Custard powder　（saya gak pake）

80 ml air (saya ganti dengan susu segar)

80 gr margarin

Isi :3 buah pisang ambon (yang ada di supa-supa) potong melintang5 cm,

100 gr keju cheddar, potong-potong melintang 5 cm, untuk diselipkan ditengah pisang.

olesan :1 butir kuning telur, kocok asal aja.

Cara membuat :

- adonan kulit I : aduk tepung terigu, minyak sayur, mentega, dan margarinhingga menjadi butiran (spt membuat kulit pie gitu sodara-sodara ! ), laluuleni hingga menjadi adonan liat, diamkan lk. 20 menit.

- Adonan kulit II : Aduk semua bahan kering dengan spatula atau palet hinggarata, buat lubang ditengahnya tuang air dan margarin kedalamnya, aduk lagihingga menjadi butiran, trus uleni hingga menjadi adonan liat.

- Gilas adonan I hingga berukuran 10 x 15 x 1/2 cm (saya ukurannya main kira-kira.....)

- Gilas adonan II hingga berukuran 20 x 30 x 1/2 cm- taruh adonan I ditengah adonan II, lipat bentuk amplop, gilas lagi hinggaukuran 20x30x1/2 cm- lipas lagi spt huruf S (3 tekukan gitu jek.....), gilas lagi keukuran sama dgdiatas (SDA), ulangi proses ini 2 kali lagi (mo bilang 3 kali takut padaprotes...he..he..he....)

- terakhir gilas adonan menjadi ukuran 35x25x1/2 cm, potong-potong ukuran 4 x 5cm.- isi tiap potongan dengan sepotong pisang yg sudah diselip-selipin kejubatangan, lipat spt amplop.- taruh molen dalam loyang tipis yg sudah dioles mentega, trus oles permukaannya dengan kuning telur, panggan hingga matang (suhu oven lk. 180'c,kira-kira 45 menit atau sampai bau haruuummm....).- angkat, dinginkan, sajikan.

Double Chocolate with Fruits

2008-04-06T19:20:00.001-07:00

This double chocolate cake was made to celebrate Azka`s birthday last week.

Puding Caramel

2008-04-06T19:00:00.000-07:00

setelah sekian kali bikin puding ini baru sempet ke posting sekarang, krn gak sempet di photo he..he..

Puding Caramel*

Source : Natural Cooking Club

Bahan Puding :

5 butil telur L size

125 grm gula pasir

2 sdm maizena

500 ml susu segar

1/4 sdt vanili

Bahan Caramel:

175 gula pasir

1 sdm air jeruk nipis

3 sdm air

Cara membuat :

1. Buat caramel, jerang gula dengan api kecil. Kalau gula sudah mencair semua, masukkan air dan air jeruk nipis, masak sampai warnanya kecoklatan lalu angkat, tuang ke cetakan, dinginkan

2.Buat puding, campur gula dan telor, aduk pelan sampai gula larut, kemudian masukkan maizena yang sudah diencerkan dgn sedikit susu, masukkan juga semua susu, aduk kembali pelan-pelan. Saring, tuang ke cetakan yg berisi caramel tadi

3. Kukus selama 30 menit atau oven dgn cara au bain marie selama 90 menit.

Chocolate vs Cheese

2008-03-27T17:11:00.000-07:00

Mmm.. sebenernya bikin cake ini udah 2 minggu yang lalu tapi karena ini dan itu (salah satunya malas up date) jadi baru ke posting hari ini.

sesuai dengan judul he..he...kayak mau main bola aja topingnya pake coklat dan keju. ini black forest biasa yang dihias dengan strawbery, coklat dan keju...

Pempek

2008-03-15T03:23:00.000-07:00

Ketika berkunjung ke blognya mbak Evie JKT baca postingan ttg Kopdaran mereka 2 minggu yang lalu di rumahnya Mbak Evie, bagiku yang paling manarik dari acara tersebut karena menu utamanya adalah PEMPEK...... pengen..... akhirnya demi memuasakan rasa kangen dgn pempek ya buat sendiri untungnya disini ikan tenggiri sangat gampang ditemukan.
ini resep pempeknya (sedikit beda dgn resep terdahulu krn skrg aku buatnya pake FP)
Bahan
400 grm daging ikan tenggiri
200 ml air es
3 siung bawang putih haluskan
300 grm katakuriko (krn disini gak ada sagu, resep aslinya pakai sagu)
garam dan gula secukupnya
2 butir telur ko0cok lepas untuk isi pempek

cara membuat:
masukan ikan dan food processor giling, tambahakan air, bawang ptirih gula dan garam, giling lagi samapi ikan halus dan bumbu tercampur. masukan sagu (me...katakuriko) giling lagi sampai rata dan adonan dasar pempekpun siap digunakan.
Untuk membuat pempek telur ambil adonan sedikit bentuk bulatan dan beri lubang kemuadian isi dengan kocokan telur, rebus di air mendidih hingga terapung dan matang, angkat dan sisihkan penyajian. goreng pempek dan sajikan hangat bersama Cuko pempek

untuk reseo cuko pempek bisa di lihat disini ya

Wedding Anniversary Cake (Again)

2008-03-08T17:02:00.000-08:00

This week one of my friends celebrated her 2nd wedding anniversary. She asked me to make the anniversary cake which contain 10 small love-shaped chocolate, 3 strawberries, small amount of dry coconut, surrounded with pink and white roses and the color of cake is pink. Those numbers mean her anniversary date……
So I tried to transfer her request to become this cake…

I found how to make the wave basket from this book that I bought it 2 months ago from Amazon.com

Hanni`s Cake

2008-02-28T05:07:00.000-08:00

I made this birthday cake because my friend, Hanny Irwan, ordered it to celebrate her birthday just few days ago. 'Happy birthday, Hanny! I hope the happiness is always yours and your family's

Risoles

2008-02-28T05:00:00.000-08:00

This resoles was made when we participated in the International Food and Dance Festival which was held on Sunday, 24 February 2008. This international event was organized by the Kiyosu International Association, Kiyoshi City, Aichi, Japan. There were some other participants from other countries such as Thailand, India, Mexico, Bulgaria, Italia, Uganda.

The resoles we made was made intentionally big enough in order to be served as one person one piece.

Mie Ayam Jamur

2008-02-19T23:10:00.001-08:00

Cuaca masih dingin disini mesti kadang matahari mulai bersinar, dingin-dingin gini jadi kangen dengan mie ayamnya pak Abu yang jualan di sebelah LIPI Gatsu. Daripada ngences gak keturutan ya mending bikin sendiri. ya rasanya beda beda dikitlah he..he.. tapi tetep uenak....

resepnya nyontek dari sana sini dan edit sana sini....

Mie ayam jamur

Tumis ayam jamur

300 gram filet ayam potong kecil

1 kaleng jamur kancing .

4 siung bawang putih cincang

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

garam merica secukupnya.

Cara membuat :

Tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam aduk rata hingga berubah warna tambahkan jamur kancing, kecap manis, saus tiram, garam dan merica. beri sedikit air aduk masak hingga matang sisihkan.

Kuah Bakso:

Buat kaldu dari daging sapi atau ayam (lebih enak daging yang ada tulangnya)..

rebus daging sapi atau ayam dengan 1,2 liter air, setelah daging empuk tambahan tumisan bawang putih, daun bawang garam dan merica plus sedikit gula. masukan bakso....

penyajian:

rebus mie sebentar dalam kuah bakso taruh dalam cawan, tambahkan 2 sdm ayam jamur dan rebusan sawi, kemuadian taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.... sajikan dengan sambal sehingga bisa makan yang pedes...........

selamat menikmati......

Bolkus Ketan Hitam

2008-02-14T23:07:00.000-08:00

Mmmm............... setelah sekian lama merindukan si tepung hitam ini akhirnya aku mendapatkannya dari salah seorang temen, akhirnya aku bisa juga buat si hitam manis ini.

Bolkus ini rasanya enak sekali, dan teksturnya juga lembut. resep bolkus ini saya dapat dari kemasan tepung ketan hitam yang di beli temen di Indonesia.....berhubung kapasitas kukusan saya kecil jd saya hanya buat 1/2 resep aja di resep aslinya juga pake susu kental manis 2 sdm tapi saya gak pake.....

ini resep bolkus diatas:

Bahan

Telur 3 butir

gula pasir 125 grm

tepung ketan hitam 125 grm

mentega 100 grm cairkan

vanili

Baking powder 1/4 sdt

garam sedikit

Cara membuat:

panaskan dandang.

kocok gula n telur hingga putih dan mengembang, masukan tepung ketan hitam aduk rata, masukan garam dan vanile. terakhir masukan mentega cair... aduk rata masukan ke loyang ukuran 18 cm kukus selama 30 menit angkat dinginkan dan potong sesuai selera.......

Lontong Opor

2008-02-14T22:58:00.000-08:00

ketika jalan jalan ke web nya NCC ada resep opor ayam, jadi pengen akhirnya buat lah....mesti lebaran masih jauh ya gak apa-apa soalnya kangen.....

untuk resep opornya biasa gak ada yg istimewa sama seperti resep - resep yang banyak beredar di blog-blog... yang istimewanya bikin lontongnya repot........ kalau di Indonesia sih enak tinggal pesen he..he.. tapi ya demi mengobati rasa kangen terhadap lontong opor ya bela-belain buat lontong sendiri........

Kroket Kentang

2008-01-27T00:51:00.000-08:00

resep kroket ini nyontek didapurnya Wita. sedikit di modifikasi disesuaikan dgn bahan yang tersedia. Untuk isi saya pake ayam cincang, wortel dan daung bawang,
untuk bumbu dan yang lainnya sama seperti resepnya Wita..

resepnya bisa dilihat disini:

Onde-Onde

2008-01-17T05:28:00.001-08:00

BAHAN:
Bahan kulit:
250 gr tepung ketan
25 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
15 gr gula pasir
1 btr telur
175 ml air hangat
100 gr wijen putih
air untuk pencelup
minyak goreng
Isi:
100 gr kacang hijau,
yang sudah direndam selama 2 jam
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
50 ml santan

CARA MEMBUAT:
Buat isi: Kukus kacang hijau sampai matang dan empuk, angkat, haluskan selagi panas. Masak kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili, dan santan dengan api kecil sambil diaduk hingga menggumpal. Angkat dan dinginkan, bentuk bulat - bulat sebesar kelereng.
Buat kulit: Campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, dan gula pasir, aduk, tambahkan telur, aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai halus dan dapat dipulung, sisihkan.
Ambil 1 sdt adonan kulit, pipihkan, taruh adonan isi yang telah dibulatkan, rapatkan hingga kacang hijau tertutup lalu bulatkan. Celupkan sebentar dalam air lalu gulingkan dalam wijen. Goreng onde-onde dengan api kecil hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Source : Tabloid Nova

Gulai Rebung

2008-01-13T03:18:00.000-08:00

Kangen dengan gulai rebung yang sering dibuat ibuku dulu waktu masih di Palembang dan kebetulan Yongki jual rebung potong banyak dan murah akhirnya buat gulai rebung deh....

Bahan:

300 gram rebung potong sesuai seleara(saya pake yg udah dipotong)

1/2 bagian ayam

3 gelas santan

1 batang sereh geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 buah asam kandis

garam dan gula secukupnya

Bumbu halus

4 buah cabe merah (kalau tdk suka pedas bisa di hilangkan atau diganti dgn paprika merah)

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 cm laos

2 cm jahe

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam tambahkan garam, gula, sereh, salam dan daun jeruk, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan santan dan asam kandis terakhir masukan rebung masak hingga matang. sebelum diangkat cicipi lalu tambahkan potongan daun bawang gulai rebung pun siap disantap.

Tahun baru di Jepang

2008-01-07T16:32:00.000-08:00

Tahun baru kali ini kami bergabung dengan kehangatan salah satu keluarga Jepang di Nagoya, suasana tahun baru di sini kental sekali dengan suasana kekeluargaan, jauh dari hingar bingar pesta tahun baru seperti di Jakarta. kami berangkat ke rumah orang Jepang tsb tanggal 31 Des sore, dalam perjalananpun kami merasakan suasana mulai legang, di kereta yang biasanya selalu disesaki orang -orang tapi kali ini sepi..jalananpun sepi. Tiba di rumah tersebut kami disambut hangat oleh seluruh anggota keluarga (Suami, istri, anak serta kakek dan nenek). setelah sedikit berbasa basi acara dilanjutkan dengan membuat sushi bersama, ada 2 jenis sushi yg dibuat maki sushi dan inari, semua anggota keluarga dan juga tamu ikut terlibat dalam acara tsb. Saya jd inget Palembang kalau mau lebaran biasanya kita semua sibuk dan semua ikut berpartisipasi. Makan malam hari itu berlangsung asyik dan mereka menceritakan makna masing-masing makanan yg kita makan.

Keseokan harinya sarapan pagi dimuali dengan acara munim teh, acara ini yg paling rumit menurut mengamatanku, mulai dari mencari jenis teh membuat dan meminumnya, memakan waktu hampir 2 jam.... setelah itu acara dilanjutkan dengan makan siang, ini yg paling bombastis, makanan yg disajikan acara 40 jenis makanan disusun rapi salam satu box dan setiap jenis makanan mempunyai makna sendiri- sendiri, tidak banyak yang saya makan karena keburu kenyang duluan melihat makanan sebanyak itu (gak kompak nih perut he..he..).

Hari sudah menunjukan pukul 1 siang dan di luar salju tipis mulai turun, kita udah mulai kasak kusuk pengen pulang he..he.. tapi acara ledies program belum selesai, sembari menunggu para wanita berkimono ria kaum adam main game. setelah semua selesai dan kamipun pamitan untuk pulang...ya begitulah suasana tahun baru yg penuh suasana kekeluargaan. dan mereka sangat kuat menjaga tradisi mesti kehidupan sehari-hari sudah sangat modern.Sepulang dari situ kami tdk langsung pulang tapi keliling mengunjungi mal-mall yang ada yg sesak dijejali orang-orang...untuk berburu barang murah....kita sih hanya lihat-lihat aja mesti barangnya sudah didiscount tetep...mahal.

Pesta akhir Tahun

2007-12-27T21:31:00.000-08:00

Setiap tahunnya tempat saya kursus bahasa Jepang mengadakan 2 kali pesta, Tanabata party (Juli) dan year end party (Des).pada saat party semua bawa makanan dari negaranya masing masing, biasanya makanan berlimpah tapi untuk muslim musti mastiin dulu makanannya bisa dimakan or tdk, kalau org Jepangnya sendiri biasanya udah tahu kalau org muslim gak bisa makan ini, itu and so on so on tp untuk temen yg dr negara lain (China, Korea, Vietnam, Eropa, Emerika, dll) tdk care ttg hal ini.

pasta kali ini sangat banyak makanan yg bisa kita makan karena peserta terbanyaknya orang Indonesia he..he..., dan orang Indonesia juga cukup banyak berpartisipasi dalam acara tsb, mulai dari nyayi lg Indonesia, piano dan persentasi singkat fotonya bisa dilihat disini

lantaran cuaca dingin n saya masih seneng dengan yang pink jadi saya bawa cake ini keacara tersebut. ketika cake udah jadi sempet khawatir juga apakah cake ini acceptable or no soalnya di Jepang sangat jarang cake yg berwarna.

Cream Cheese Brownies

2007-12-21T02:04:00.001-08:00

Ngiler dot com lihat cream cheese brownies yang di posting oleh mbak Rita Bellnad beberapa waktu yang lalu dan kebetulan stock cream cheese masih ada akhirnya coba, hasilnya mm....bener enak banget paduan antara coklat dan cream cheesenya, temen yg ikutan makan jg bilang mmmm...enak coklatnya nendang banget..
karena resep brownis ini saya contek dari blog Mbak Rita jadi bisa di lihat langsung di blognya mbak Rita ya.

Macaroni shcotel

2007-12-11T23:49:00.000-08:00

Bahan :
200 grm macaroni
1 gelas susu segar
100 gram ayam cincang
2 buah sosis ayam potong kotak-kotak kecil
1 buah wortel potong kotak-kotak kecil
4 butir telur
150 grm keju cheddar parut
1/2 butir bawang bombay potong kecil-kecil
4 siung bawang putih parut
1/4 sdt pala

oregano　sebagai taburan
garam & merica secukupnya

Cara membuat :

tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan ayam cincang, sosis,wortel, pala, garam dan merica. Tambahkan seidikit susu biarkan hingga matang angkat dan sisihkan.

rebus macaroni hingga matang (waktunya ikuti petenjuk pada kemasan), buang airnya.

Campur macaroni yang sudah di rebus dengan tumisan daging, telur, sisa susu, dan 1/2 bagian keju parut aduk rata. Tuang adonan kedalam pinggan tahan panas/pyrex taburi permukaannya dengan sisa keju dan oregano lalu panggang di oven selama 30 menit.

macaronipun siap dihidangkan........

Pinky Rose

2007-12-09T22:24:00.000-08:00

di beri judul pinky rose karena berwarna pink dengan hiasan bunga mawar sesuai dengan permintaan Mbak Soes, `cake nya dengan rasa coklat, warna pink dan pake bunga-bunga.. `sempet bingung juga ketika diminta rasa coklat tapi warna pink he..he..Akhirnya dapat jg ide...sponge cakenya dibuat 4 lapis setiap lapisnya pake cream dan serutan coklat yang banyak...terus cream luar warna pink. Jadinya ya seperti ini....

Seneng deh rasanya ketika ngeliat yang ulang tahun (kennes chan) kegirangan ketika tahu kue ultanya berwarna pink sama dengan baju yg dipakenya. Happy birthday Kennes chan semoga cepet gede n tambah pinter.

Anniversary cake 2

2007-12-03T06:02:00.000-08:00

Cake perdana setelah sekian lama istirahat...., cake ini dipesen Mbak Riris yang merayakan anniversarynya yang ke 3. pesennya `cake yang pake strawbery n nuansanya merah putih doang` (untungnya sekarang mulai banyak yg jual strawbery), setelah sempet bingung bikin cake seperti apa? akhirnya cake ini jadi juga. karena warna yg dominan putih agak repot juga ketika mau foto gak begitu jelas bunganya. cake ini base on lemon cake dan dilapisi potongan strawbery seger.....semoga aja Riris suka ya...

Kering Kentang

2007-11-30T21:23:00.000-08:00

Mm.......setelah sekian lama libur posting di blog akhirnya.........aku posting juga resep kering kentang ini, setelah beberapa kali buat dan hasilnya kentangnya cepat sekali melempam untungnya sekali ini ok garing mesti udah cukup lama asalkan disimpan ditempat yg kedap udara. ternyata rahasiannya ada pada kentangnya sebelum digoreng direndam sebentar di air kapur sirih....ini resepnya :

Bahan

kentang 1/4 kg kupas potong kecil (memanjang dan tipis)

200 gram teri halus (teri medan)

air kapur sirih untuk merendam

minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

5 batang cabe merah kalau mau lebih pedas boleh ditambah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

garam dan gula

cara membuat:

rendam potongan kentang di dalam air yang diberi kapur sirih dan sedikit garam kemuadian goreng samapi kering dan berrwarna kecoklatan. kemuadian goreng teri sampai kering.

tumis bumbu halus sampai harum dan matang cicip bila rasanya sudah ok campur gorengan kentang dan teri kedalam bumbu halus aduk rata angkat dan simpan di tempat yang tertutup. kering kentang bisa bertahan lumayan lama..

Chocolate Cake with Fondant

2007-09-29T19:59:00.000-07:00

Cake ini pesenan Mbak Tenni buat Ultanya Rila, udah lama pengen bikin bunga dari fondant tapi belum tahu caranya....setelah hunting resep sana sini aku nemu resep fondant yang lumayan simpel di blognya Fitta dan juga contekan bunganya diblognya Mbak Tie, tapi belum bisa langsung praktek karena aku gak punya liquid glucosa nya alias gak tau belinya dimana.....setelah tanya ke Mbak Desi akhirnya aku nemukan juga si mizu ame (liquid glucosa). baru aku bisa nyoba....dan inilah hasilnya.
masih sangat jauh dari sempurna tp aku akan coba lagi next time. Terima kasih ya, buat Fitta, Mbak Tie dan juga Mbak Desi

untuk resep fondantnya bisa dilihat disini ya

Misoa Goreng/ Fried Somen

2007-09-25T20:44:00.000-07:00

Di bulan Ramadhan ini kita sering buka bareng temen-temen, bosen dengan jenis gorengan bakwan, tahu (gorengan forever bo.......) akhirnya aku ketemu resep Misoa ini di blognya Mbak Retno Hamburg, makasih mbak misoanya enak banget dan banyak yg suka....

resepnya saya nyontek di blognya mbak Retno.

Evan's Cake

2007-09-17T23:00:00.001-07:00

Cake ini dipesen oleh Mbak Riris, buat Ultanya Evan yang ke 2 n pesennya yang rasa coklat n pake coklat yang buanyak he..he... karena Evannya suka coklat katanya. sayang nya hari ini mbak Riris malah sakit ya....Met Ulta ya Evan semoga lekas besar n pinter kayak ibu n Bapaknya, untuk Mbak Riris I hope everything ok with your hand n lekas pulih kembali ya

Anniversary Cake

2007-09-17T22:52:00.001-07:00

Masih tetep coklat.... tgl 13 Sept lalu mbak Hanni merayakan hari jadinya mereka, dan yang order cake ini justru Pak Irwan (rahasia ya pak??) untuk ngasih kejutan buat istri tercinta (mmm........romantisnya si Bapak ini ya). cakenya coklat, creamnya ganache dan tulisannya pun pake coklat. Happy anniversary ya mbak Hanni and Pak Irwan semoga langgeng sampai kapanpun he..he..

Rizqi's Cake

2007-09-17T22:48:00.001-07:00

Minggu ini giliran double chocolate yang sedang naik daun he..he...soalnya ada 3 cake yg akan saya posting dan semuanya chocolate cake. Cake ini dipesen mbak santi dalam rangka ulta Rizqi yang ke dua, met ulta ya Rizqi semoga lekas gede, untuk san bunda semoga suka dengan cakenya pesennya ngedadak banget maaf kalau kurang berekenan ya

Chichi-Kiki's Cake

2007-09-11T06:41:00.001-07:00

Cake ini pesenan Mbak Seri dalam rangka ulang tahun Chici-Kiki yang ke 9 tahun. saat cake ini di buat udara di Nagoya panas sekali sehingga saya khawatir kalau-kalau cake ini lumer ketika nyampe ke rumah mbak Seri. Untungnya cakenya sampai dengan selamat di tempat. Selamat Ulta buat Chici dan Kiki semoga menjadi anak yang sholeha seperti yg diharapkan oleh kedua orang tuanya

Cake Lamaran

2007-09-11T06:27:00.001-07:00

Biasanya saya menghias cake selalu pake whipping cream, tapi kali ini mencoba pake butter cream ternyata jauh lebih gampang dan lebih kokoh, membuat bunga mawarnya jg gampang.
cake ini di buat pada saat lamaran Alam bulan Juli lalu. cake ini masih jauh dari sempurna tp lumayan saya jd tahu beda beda dan rasa menghias kue dengan butter cream atau dengan whipping cream.

Empal Daging

2007-09-10T00:17:00.001-07:00

Beberapa waktu lalu diundang makan di rumah mbak Esti, terus dia masak empal enak sekali dagingnya empuk...jadi pengen buat dan hasil bertanya inilah penampakannya:

bahan:
400 gram daging sapi
2 sdm ketumbar halus
30 gram gula merah (kalau suka manis boleh ditambah)
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm laos
1 batang serai geprek
2 lembar daun salam
garam
air secukupnya

cara membuat :
rebus daging dengan bumbu halus, sere salam garan dengan air secukupnya hingga daging agak lembut dan airnya tersisa 1/2. angkat daging iris dan pukul pukul (geprek ya) kemuadian rebus kembali hingga sisa air habis.... untuk penyajian goreng empal denga 2 sdm minyak hidangkan selagi hangat....mmmmmm oishi.......

Malbi Daging sapi

2007-09-09T23:58:00.000-07:00

Kali ini pengen posting resep daging, masaknya sih udah beberapa waktu yang lalu. jenis masakan daging ini khas dari palembang mesti penampakannya mirip semur tp rasanya beda.
ini resepnya :
Bahan:
500 gram daging sapi
3 sdm kecap manis
300 ml sanatan kental
bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:
5 butir bawang merah (saya ganti dgn bawang bombay )
5 siung bawang putih
1 sdt merica
4 butir kemiri
1 ruas jahe.
1/4 buah biji pala
garam dan gula secukupnya

cara membuat :
Tumis bumbu hingga harum, masukan daging aduk hingga airnya keluar, tambahkan kecap dan santan masak hingga daging lunak dengan api kecil

Taskia's Cake

2007-08-22T02:40:00.001-07:00

Maaf ya postingnya borongan maklum sekalian karena udah lama di draf n udah 2 bulan pas gak posting, cake ini dibuat untuk Taskia yang ulta 17 agustus lalu. lagi lagi karena cuaca diNagoya yang panas sekali saat ini hasil hiasannya agak blepotan karena whip creamnya lumer. mungkin temen - temen punya saran ya gimana cara mengatasinya sehingga hiasan cake dengan whip cream tetep cantik mesti cuaca panas.....

Fira's cake

2007-08-22T02:33:00.000-07:00

Cake ini buatnya minggu lalu dan sangat dadakan, malam nyampe rumah jam 10 baru buka e-mail n Mbak Nining pesen cake buat ultanya Fira padahal besoknya berangkat pagi pagi... akhirnya dengan bahan seadanya jadilah ini penampakanya..., Maaf ya Mbak nining kuenya sedikit blepotan karena buru-buru n juga cuacanya puanas banget.....jd coklatnya agak-agak lumer

Fruit Cake

2007-08-22T02:25:00.000-07:00

Mmmm.............. setelah cukup lama istirahat posting resep aku coba lagi deh mesti kurang sip kayaknya, Fruit cake ini dibuat ketika Alifa (Hanni's son) ulang tahun, pesennya pake cream putih dan buah jadilah ini penampakannya untuk buahnya aku pake cherry, mandarin orange dan kiwi.

double chocolate again

2007-06-22T05:49:00.000-07:00

Cake ini dipesen oleh bunda Azka buat ngerayain ultahnya si Ayahnya Azka dan juga ngerayain hari jadinya mereka. Met Ulta ya buat si ayah dan juga met ulta perkawinana yang ke... keberapa ya bun..... semoga tambah sukses, tambah banyak rejeki dan happy selalu.
kemaren pesenya cake yang berbentuk hati dengan bunga-bunga berhubung tukang kuenya belum mahir membuat bunga jadilah penampakan cakenya seperti ini masih sangat berantakan.
mmm........... semoga aja bunda Azka sekelurga suka ya....

Chicken Roulade

2007-06-22T05:32:00.000-07:00

ini rolade pertama yang saya buat ternyata gak susah buatnya dan rasanya enak, bikin 1 resep jadinya lumayan banyak kalau gak habis bisa disimpan dulu atau di olah menjadi menu lain.
resepnya saya nyontek dari dapurnya Mbak Shinta Tsukuba.
makasih ya mbak Shinta roladenya enak gampang dan praktis he..he.....

Pesmol

2007-06-22T05:24:00.000-07:00

Bahan :

4 ekor ikan ukuran sedang (biasanya ikan mas atau gurame tp ikan lain juga enak)
1 batang sere
1 sdm cuka
2 sdm gula pasir
1 buah wortel dipotong panjang 3 cm
1 buah mentimun dipotong panjang 3 cm
2 buah cabe merah iris meyerong
4 buah bawang merah
2 lembar daun jeruk purut
100 ml air
2 sdml minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng ikan
Gula dan garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1/3 sdt kunyit bubuk
2 cm jahe
4 buah kemiri

Cara Membuat:
Ikan dilumuri air garam kemudian digoreng hingga matang sisihkan.
Tumis bumbu yang dihaluskan dan sere hingga harum. Masukkan gula pasir, dan air, aduk-aduk. Setelah agak mengental masukkan potongan wortel, timun, cabe. daun jeruk dan bawang merah utuh, aduk sebentar. tambahkan cuka terakhir masukan ikan goreng angkat dan sajikan.

Martabak Telur

2007-06-13T19:40:00.001-07:00

Bahan Kulit

250 gr tepung terigu
130 ml air
50 ml minyak goreng
garam
minyak untuk merendam adonan

ISI
100 gr daging giling
2 siung bwg putih cincang
1/2 bwg bombay cincang
garam-merica-gula secukupnya
bahan isi ini ditumis semua.. sisihkan

PELENGKAP : aduk rata
1/2 buah bwg bombay cincang
100 gr daun bawang iris
3 btr telur kocok lepas
garam - merica secukupnya..

CARA MEMBUAT :
KULIT :
campur jadi satu bahan kulit
uleni sampai tidak lengket
bagi menjadi 4-5 bulatkan
rendam dalam minyak selama 2 jam

MARTABAK:
campur bahan isi dan bahan pelengkap, aduk rata sisihkan.
ambil satu bulatan adonan giling dengan gilingan roti hingga tipis, isi kulit dengan campuran isi dan pelengkapnya
goreng hingga kuning kecoklatan, sajikan selagi hangat bersama acar mentimu

Sate ayam

2007-06-13T03:56:00.001-07:00

Bahan :

500 gram daging ayam potong kotak ukuran 1.5X 1.5 cm

1 sdm minyak goreng

3 sdm kecap manis

3 siung bawang putih haluskan

Tusuk sate (sebelumnya direndam dalam air sehingga tdk gampang terbakar)

Saus kacang:

100 grm kacang tanah, disangrai dan dibuang kulitnya, lalu dihaluskan
150 ml santan
garam secukupnya

Pelengkap:
3 sdm kecap manis
6 buah bawang merah, iris halus
acar ketimun

Cara membuatnya:
Campur ayam yang sudah dipotong dengan minyak goreng, kecap manis, dan bawang putih halus sisihkan

Siapkanlah sate, tiap tusuk 4 - 5 daging dan usahkan tidak terlalu rapat, supaya matang merata.

Siapkan juga bumbu kacang: masak santan hingga mendidih angkat dan campur dengan kacang tanah. Bila suka pedas tambahkan ulekan cabe merah.

Campur sate dengan bumbu bakarnya. dan bakar hingga setengah matang, angkat dari api gulingkan lagi dibumbu bakarnya dan bakar hingga matang.

Sajikan dengan menyiram bumbu kacang, irisan bawang merah, kecap manis dan acar.

Gyoza

2007-06-06T23:41:00.000-07:00

Bahan kulit
300 gr tepung terigu dan bbrp gram (± 10 gr) untuk taburan
25 cl air
sedikit garam dan gula

Bahan isi
250 gr ayam cincang
100 grm kol iris kecil-kecil
4-5 batang daun bawang
3 cm jahe diparut atau dicincang halus
1/2 sdt merica
Gula dan garam secukupnya

Untuk menggoreng
1 sdt minyak goreng plus 1 sdm minyak wijen
30 cl air

untuk sausnya
campuran antara shoyu, cuka beras dan minyak wijen (kalau gak mau repot tinggal beli saus gyoza siap pakai )

Cara membuat

Campur semua bahan isi dalam satu wadah, diamkan kurang lebih 1 jam di kulkas agar daging meresap.

Siapkan bahan kulit. Campur tepung terigu bersama garam dan gula. Aduk-aduk merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni dengan tangan. Jika terlalu lembek tambahkan lagi bbrp sendok makan tepung dan jika terlalu keras tambahkan air. Adonan harus elastis dan tidak lengket di tangan.

Bagi adonan kulit menjadi 2, giling dengan tangan hingga berbentuk silinder, potong-potong menjadi 12 dan bulatkan.

Giling bulatan kecil tersebut hingga tipis dan isi dengan bahan isi.

Rekatkan bahan kulit dengan air. Bentuk lipatan diujung atasnya dan tekan-tekan agar menempel. Sebelum disisihkan di wadah, dudukkan di atas tepung terigu agar tidak menempel.

Siapkan wajan. Beri minyak untuk menggoreng, taruh gyoza, goreng hingga bagian bawah agak kecoklatan. Beri tambahan air, tutup wajan, masak hingga airnya habis. Angkat dan sajikan gyoza hangat-hangan dengan saus .

Rendang Fujigaoka

2007-06-06T05:33:00.000-07:00

Judulnya sengaja dibuat sedikit aneh karena kalau berjudul rendang Padang kayaknya gak pede he..he…karena kita tinggalnya di Fujigaoka makanya judulnya rendang ala Fujigaoka.
Ini resep campuran antara resep asli ibuku dan disesuaikan dengan bahan yang tersedia,

bahan
- 1 kg daging, potong sesuai selera
- 500 ml santan pekat
- 4 lbr daun jeruk
- 2 batang serai
- garam dan gula secukupnya
- 1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
- 2 buah asam kandis (kayaknya 2 potong deh )
- 1 bungkus bumbu rendang instant (cap bamboe)

Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 buah kemiri
- 1sdt ketumbar halus
- 6 cabe merah(sesuai selera kalo suka pedas bisa ditambah)

Cara :
Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bawang bombay hingga layu, masukan bumbu halus aduk rata tumis hingga bumbu wangi masukan daging, biarkan hingga airnya kering, lalu masukkan santan, , serai, asam kandis, daun jeruk dan bumbu instan, masak dengan api kecil biar daging empuk masak hingga airnya agak mengering, jangan lupa masukan garam dan sedikit gula. Rendangpun siap disantap

Ayam Panggang Bumbu Rujak

2007-05-31T04:12:00.000-07:00

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong (saya pake drum stick)
400 ml santan
2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
Daun salam dan daun jeruk
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Bumbu halus:
5 bh cabai merah
4 bh bawang merah
5 siung bawang putih
3 bh kemiri
½ sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt royko rasa terasi
1 sdm gula
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas daun salam dan daun jeruk
hingga harum, masukkan ayam aduk-aduk. tambahkan gula pasir, aduk rata.
2. Tuang santan, masak hingga kuah mengental, tambahkan garam, aduk rata.
3. Angkat ayam, panggang sambil sesekali diolesi bumbu sampai ayam matang.

Sumber : tabloid Nova
Modify by devi

Brownies Kukus lapis agar-agar

2007-05-30T06:49:00.001-07:00

untuk resep browniesnya sama dengan brownies kukus yang pernah saya publis sebelumnya, bedanya kali ini lapisan coklatnya saya ganti dengan agar agar hijau...lumayan buat mengurangi coklat.

untuk agar-agarnya:
masak 1 bungkus agar- agar hiaju dengan 50 gram gula pasir dan 400 ml air.
dinginkan dan potong- potong bentuk dadu.

pada saat mengukus brownies gantikan DCC dengan agar-agar Hijau

Ebichiri

2007-05-30T06:35:00.000-07:00

Buat Ambi, ebichiri ini bisa dijadikan salah satu alternatif pada saat kehilangan ide untuk buat bento, buatnya cepat dan rasanya juga enak ini resepnya:

Bahan:
300 grm Udang windu
50 gram tepung kanji (Katakuriko) campur dengan sedikit garam
Minyak untuk menggoreng

bahan saus:
3 siung bawang putih cicang kasar
1 cm jahe iris halus
1/2 bawang bombay iris halus
3 sdm saus tomat
garam, gula merica secukupnya

cara membuat : Tepung kanji di bagi menjadi 2 bagian, satu bagian diberi air sedikit sisanya biarkan utuh. celupkan udang kedalam tepung kanji yang sdh diberi air kemudian celuplan pada tepung tanpa air. lakukan samapi tepung habis goreng dengan minyak banyak dan panas hingga matang sisihlan. untuk sausnya, panaskan minyak tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum, masukan saus tomat, jahe, gula, garam dan merica. tambahakan sedikit air masak hingga mengental.. cicipi kalau udah ok campur udang yang sudah di goreng aduk rata dan siap dimakan....

Double Chocolate Cake

2007-05-17T01:31:00.000-07:00

This cake was made special for my husband's birthday. Happy birthday my love. hope you like this cake eventhough I know that you not really like chocolate cake.
karena yang ulang tahun sekarang ini lagi sibuk berat ngejar deadline tulisan yang gak kunjung kelar akhirnya cake ini kita habisi bareng pada saat qiro'ati di rumah dan yang ulang tahun malah kebagian potongan terakhir he...he...

Tekwan

2007-05-15T05:02:00.000-07:00

Bahan :

Kuahnya
100 gr udang
air, untuk merbus udang
jamur kuping kering (Kikurage) , siram air panas hingga lunak, tiriskan, iris-iris
20 gr sedap malam kering, buang bagian putih, ikat simpul (saya belum pernah nemukan di Sini )
200 grm bengkoang, kupas, iris sebesar korek api (saya ganti dengan Daikong)
2 sdm minyak goreng untuk menumis
5 siung bawang putih, haluskan

Bawang Bombay iris halus
¼ sdt merica bubuk
2 sdt garam

Adonan ikan:
350 gr fillet ikan tenggiri haluskan
1 telur, kocok
2 sdt garam
250 ml air
400 gr tepung sagu/ katakuriko (kadang lebih samapi adonan kalis aja)
air untuk merebus

Pelengkap :
Soun

daun bawang iris tipis
bawang goreng

Cara membuat:
1. Adonan ikan : lumatkan ikan, aduk bersama telur dan garam sambil tuangi air, aduk. Taburi tepung, uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan.
2. Didihkan air dalam panci. Cubit-cubit adonan ikan sebesar kelereng (sesuai selera), masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga terapung, angkat dan tiriskan

3. Untuk kuah panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum lalu masukkan udang cincang

4. Didihkan air bersama irisan bengkoang dan jamur kuping, campur dengan tumisan bumbu, bubuhkan garam dan merica terakhir campur adonan ikan masak hingga mendidih.

5. Sajikan hangat gengan taburan bawang goreng, irisan daun bawan dan daun seledri, kalau suka pedas bisa di tambah cabe, cuka dan kecap.

Brownies Kukus

2007-05-09T07:44:00.000-07:00

Pengen bikin brownies yang lembut dan tidak begitu padat akhirnya nyoba brownies kukus ini yang cerita orang- orang moist banget ternyata emang iya sih he..he..
resep ini nyontek di Mbak Desi tapi saya modifikasi menyesuaikan ukuran loyang yang saya punya dan stok bahan yang ada
ini resep browkus yang saya buat:
bahan :
4 butir telur
125 grm gula pasir
120 gram terigu
10 gram tepung maizena
125 gram coklat putih
125 gram margarin
1/2 sdt cake emulsifier (saya pake VX dapat lungsuran dari Mbak Wida)
50 grm DCC serut kasar untuk lapisan.

Cara membuat :
1. campur margarin dan coklat putih lelehkan sisihkan
2. campur terigu, tepung maizena dan vx ayak
3. kocok telur dan gula sampai mengembang dan kaku, matikan mixer campur dengan campuran
tepung aduk rata dengan spatula. terakhir masukan campuran coklat putih dan margarin
4. siapkan kukusan dan didihkan airnya hingga uapnya banyak.
5. masukan 1/2 adonan ke dalam loyang kukus dengan api sedang selama 15 menit, taburi dengan
DCC serut dan masukan sisa adonan kukus lagi selama 15 menit
6. browkus siap dimakan

Kue Lapis Pandan

2007-04-29T06:27:00.000-07:00

Bahan :

1050 ml santan
1/4 sdt garam
250 tepung beras
50 grm tepung sagu
250 gram gula pasir
2 helai daun pandan
1/4 sdt vinili
pasta pandan secukupnya sebagai pewarna.

Cara membuat :
1. masak santan dan daun pandan sampai mendidih sisihkan biarkan hingga hangat, masukan gula aduk rata.
2. Campur tepung beras dan sagu, tambahkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga rata, lakukan hingga semua santan habis.
3. bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian di beri pasta pandan sehingga berwarna hijau,
4. siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan di beri plastik. kukus samapi uapnya banyak
5. Tuang 50 ml adonan hijau ke lyang kukus selama 10 menit, kemudian adonan putih. lakukan hingga adonan habis. terakhir kukus selama 15 menit.

Sumber : kelompok Yasaboga

Chocolate Cake with Mandarin Orange

2007-04-27T21:24:00.000-07:00

This is the second cake for Mbak Seri's family who really love whipping cream and chocolate.
This Cake is based on Black Forest by bunda Inong alm
Hope you all like this cake.

Japanese Cheese cake

2007-04-25T06:31:00.000-07:00

Bahan
Campur dan ayak :
50 gr tepung terigu serba guna
50 gr tepung maizena
Bahan :
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruangan
120 ml whip cream
3 kuning telur
1 butir telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

Topping :
2 sdm selai apricot　（Saya pake selai strawbery ）
2 sdm air

Cara membuat:
1. Siapkan loyang bulat, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 °C.
2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie selama ± 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.

Sumber : 35 Variasi Resep-resep Cheesecake (Yasaboga)

saya nyontek resep ini dari Joy of Cooking

Birthday Cake

2007-04-19T08:03:00.000-07:00

This is birthday cake for Asha chan (Hanni’s daughter). I hope you like it.

Happy birthday Asha chan, I hope you growing up in healthy and become a smart and a good kid.

Rose cup cake

2007-04-17T17:34:00.000-07:00

Those are my first roses, I try to make it several times with no real equipment. And finally these are my experiments. It is just the first time and it is still far from perfect. Hope next time I can make nicer roses.

Ayam Goreng Tepung

2007-04-16T05:16:00.000-07:00

Bahan:

500 grm filet ayam
2 putih telur
Minyak untuk menggoreng.

Bumbu untuk ayam
Bawang putih, jahe 2 cm, Garam, kecap asin, merica

Bahan tepung pembalut (campur semua jadi satu)
2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena,1 sdm tepung beras, ½ sdt merica, ½ sdt garam

Cara membuat :
Potong-potong ayan sesuai selera cuci bersih sisihkan, haluskan bawang putih dan jahe campur dengan kecap dan merica, ungkep ayam dengan bumbu hingga matang angkat dan dinginkan. Celupkan ayam kedalam putih telur lalu gulingkan di campuran tepung ulangi sampai tiga kali, goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal

Puding Casablanka

2007-04-11T23:02:00.000-07:00

Puding ini nyontek resep dari blognya Mbak Tie Singapura, tetapi karena loyang yang saya punya hanya berukuran 18 cm jadi resepnya dikurangi. makasih ya mbak Tie, meski puding yang saya buat gak sebagus yang mbak Tie buat
ini resep versi saya...
Agar-agar 2 bungkus
100 grm margarin (cairkan)
3 butir telur
250 grm gula
60 grm terigu
1000 ml susu segar
1 sdm coklat bubuk, 1/4 sdt vinile

Cara membuat:

Didihkan agar-agar, 125 gr gula pasir dan 500 ml susu cair sampai mendidih, angkat dari api, campuran sisa susu supaya cepat dingin.
Kocok dengan mixer telur dan 125 gr gula pasir dan vanili sampai gula larut dan mengental masukkan tepung terigu dan mentega cair
Campur susu kedalam adonan telur, aduk rata bagi adonan, menjadi 2 bagian, satu bagian diberi coklat
Siapkan loyang olesi mentega alasi bawahnya dengan kertas roti
Tuang adonan bergantian dengan menggunakan plastic segitiga
Bakar adonan dengan cara ditim (au bain marie) selama 1 jam dengan suhu 160°

Keranjang coklat strawbery cake

2007-04-08T03:28:00.000-07:00

Judulnya panjang dan sedikit maksa he..he.. karena cakenya bermotif keranjang makanya dijadikan judul. menghias cake ini sedikit lebih lama karena harus memasang pagar diseleliling cake. tapi gak apa-apa yang penting puas..., mesti hasilnya belum begitu memuaskan ya lumayan kalau gak dicoba kan gak tahu bisa or gak...

Bento Hanami

2007-04-05T18:34:00.000-07:00

Haru gak Kitta, Spring has come, bunga bunga mulai mereka di musim semi ini cantik sekali, saat ini yang paling dominan adalah Sakura di seluruh pelosok kota di penuhi sakura sehinga semua bernuansa pink. Orang jepang punya kebiasaan yang mengasyikan saat Sakura muncul yaitu hanami (berpesta dibawa bunga sakura). kita ikutan hanami an he..he.. dan ini bekal (bento) yang kita bawa.

Ebi furai to imo furai maki sushi

makannya di bawa sakura asyik he..he.. karena bercampur dengan rontokan bunga sakura yang ikutan di foto.

Chocolate Cake with Ganache

2007-04-05T05:06:00.000-07:00

Untuk sponge cakenya saya pake resep sponge cake coklat biasa. tapi untuk ganachenya kali ini saya tidak pake DCC tapi pake coklat biasa yang harganya lebih murah he..he...

ini resep untuk ganache
200 grm coklat Meiji atau Morinaga
200 ml whipping cream

caranya:
Potong coklat menjadi kecil-kecil
panaskan whiping cream diatas kompor dengan api kecil hingga pinggirannya berbusa (jangan sampai mendidih)
masukan potongan coklat diamkan sebentar lalu adul hingga membentuk cairan halus dan berkilat. dinginkan dan ganachepun siap digunakan

Kue Sus

2007-04-02T21:08:00.000-07:00

Beda antara Sus dan Eclair hanya pada bentuknya untuk rasa dan bahan cenderung sama, bisa di modifikasi sesuai selera.
resepnya lihat disini ya

Ikan Kembung bakar bumbu kuning

2007-04-02T20:21:00.000-07:00

Bahan
Ikan kembung ukuran sedang 3 ekor,
bumbu :
air jeruk nipis, Cabe merah 3 buah,bawang putih, bawang merah, jahe 2 cm, laos, kemiri 3 butir, ketumbar halus 1/2 sdt, kunyit bubuk 1/4 sdt,
salam 2 lembar, sereh 1 batang, garam dan gula secukupnya, 2 sdm minyak goreng untuk menumis, santan kental 100 ml,

Cara membuat :
Bersihkan ikan, cuci dan kerat badannya kemudian perciki dengan air jeruk nipis sisihkan
Haluskan semua bumbu kecuali salam dan sereh, panaskan minyak tumis sampai harum, masukan garam daun salam, sere dan santan, masukan ikan, masak hingga air susut. angkat
panggang ikan sampai kuning kecoklatan.
sajikan selagi hangat

Sacher Torte

2007-03-16T06:31:00.000-07:00

Cake ini rasanya coklat abis deh, dan juga ngabisi stok persediaan coklat. ketika buat tadi sempet ada kesalahan pada pembuatan ganachenya gara- gara lihat di tv n salah info he..he... tapi akhirnya jadi juga cake yang full coklat ini.

Mini fruits Pie

2007-03-07T21:35:00.000-08:00

Kemaren ada beberapa acara sehingga aku bikin mini pai sebagi bekal. awalnya agak repot karena aku tidak punya cetakan mini pai tapi akhirnya aku pake mini cup cake yang sekali pake dan Alhamdullah berhasil.

Resepnya aku dapat dari Resep Joy Of Cooking dengan sedikit perbedaan pada vla. aku hanya pake vla susu saja tapi rasanya tetep enak kok. buatnya gampang gak ada acara bantat-bantatan hanya butuh waktu buat cetak satu-satu..

Lasagna

2007-03-04T06:07:00.000-08:00

Akhirnya setelah nyari sana sini dan tanya sana sini daku menemukan juga jual lasagna kering di Jusco, sehingga hari ini aku bisa buat lasagna.

ini resepnya :

Bahan :
6 lembar lasagna kering
250 gram keju mozzarella parut
50 gram keju chedar parut

Saus Daging
2 sdm mentega
½ buah bawang Bombay iris halus
4 siung bawang putih cincang
400 gram Beef Mince (daging cincang)
3 buah tomat rebus saring
150 gram pasta tomat
1 sdt oregano kering
1 sdt basil kering
1 adt gula pasir
Garam dan merica secukupnya

Saus Keju
1 sdt mentega
50 gram terigu
300 ml susu segar
50 gram keju
Merica
Garam

Cara membuat
Didihkan air dalam panci tambhakan 1 sdt minyak zaitun atau minyak salad Rebus lasagna kering selama 20 menit atau sesuai petunjuk pada kemasan. Sisihkan

Saus Daging
Lelehkan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum masukan daging aduk rata hingga beruba warna, masukan tomat, pasta tomat gula garam dan merica masak hingga matang dan kental terakhir masukan oregano dan basil kering.

Saus keju
Lelehkan metega masukan terigu sedikit demi sedikit aduk rata, kemuadian masukan susu aduk sampai semua bahan tercampur rata, tambhakan keju garam dan merica masak hingga mengental angkat.

Penyajian;
Olesi pyrex atau pingan tahan panas dengan margarine susun 2 lembar lasagna pada dasar pinggan, tamhan ½ bagian Saus daging kemudian 1/3 bagian saus Keju dan Keju mozzarella tutup dengan 2 lembar lasagna dan ulangi samapi adonan habis. Lapisan paling atas saus keju dan keju parut, panggang pada suhu 180 semala 25 menit angkat

Temaki Sushi

2007-03-02T23:10:00.001-08:00

Maki Sushi dan Inari

2007-03-02T23:09:00.001-08:00

Cawan Musi

2007-03-02T23:08:00.001-08:00

Bahan:
2 buah telur
2 cup air
1/4 dst dashi
soyu
jamur shitake
udang
daun Mitsuba (mirip daun ketumbar)

Cara membuat :

Potong jamur shitake menjadi 4 susun dalam cawan bersama udang (1 cawan 2 or 3 potong jamur plus 2 ekor udang) sisihkan.
Kocok lepas telur campur dengan soyu air dan dashi, masukan kedalam cawan hingga penuh, kukus selama lebih kurang 25 menit. angkat dan sajikan selagi hangat

Japanese International Cooking Class

2007-03-02T22:24:00.000-08:00

This photo was taken at Japanese International cooking class on the first of March 07, I was very happy that I could make the sushi by myself. The International Cooking programe is held every month by Hiroba group. For All Hiroba's members thanks very much for your kindness to share everything with us.

The menus are:

1. Cawan Musi

2. Maki sushi

3. Temaki sushi

4. Inari

5. Mochi

Gulai Kepala Ikan

2007-03-02T21:46:00.000-08:00

Bahan :
500 gram -700 gram kepala Ikan
(Kakap, Salmon, or ikan apa aja yang penting berdaging)
1 buah jeruk nipis ambil airnya
200 ml santan kental

Bumbu
3 sdm minyak untuk menumis bumbu
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
4 buah cabe merah
2 cm lengluas (saya pake lengkuas bubuk)
3 butir kemiri
Kunyit (saya pake kunyit bubuk)
Asam kandis
1 batang Serai geprek
Daun salam
Daun jeruk
Garam
Merica secukupnya

Cara membuat :
Potong Kepala ikan sesuai Selera (kalau gak mau repot ketika beli minta sekalian di potong), cuci bersih siram dengan perasan air jeruk nipis sisihkan.
Haluskan bumbu kecuali serai dan daun daunan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan layu, masukan kepala ikan aduk rata tambahkan air masukan daun salam, daun jeruk asam kandis dan serai..masak sampai ikan lunak
Terakhir masukan santan masak dengan api kecil setelah matang masukan irisan tomat dan daun bawang. Angkat dan sajikan

Lumpia Vietnam

2007-02-28T02:38:00.000-08:00

Resep ini didapat dari hasil International cooking class beberapa bulan lalu. Yang jadi sensei Fung san dan Anh san dari Vietnam.

Bahan
6 lembar kulit lumpia Vietnam (banh trang)
3 lembar daun selada ptong memanjang
6 ekor udang windu besar, rebus, kupas, belah membujur menjadi dua
1 cm jahe iris halus memanjang
1 butir telur ayam, buat dadar, iris halus

30 gram bihun

Nuoc Cham (Saous)
2 buah cabai iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
60 g gula pasir
3 sdm air jeruk nipis
1 sdm cuka masak
3 sdm Fish souce
125 ml air
1/2 sdt garam (campur semua bahan menjadi satu)

Cara Membuat :
Ambil selembar kulit lumpia, basahi dengan air dingin matang seluruh permukaannya hingga lunak.
Susun 2 belahan udang berjajar di salah satu sisinya.
Taruh potonganr selada irisan jahe dan irisan telur dadar.
Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi dan padat.

Sajikan dengan Nuoc Cham (Saus kecap ikan)

Bolu Gulung Pandan Coklat

2007-02-18T23:49:00.000-08:00

Hari ini ada Qiro'ati di rumah Mbak Heppy, kesempatan nih bisa sekalian nyoba resep yang belum di posting diblog ini...setelah klik blog sana sini akhirnya pilihan jatuh pada bolu gulung. Resep bolu gulung ini perpaduan dari banyak sumber dan disesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas.

Bolu Gulung Pandan Coklat (Judulnya panjang ya)
Bahan :
6 Kuning telur
3 putih telur
80 grm gula pasir
10 grm maizena
50 gram terugu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilie
70 gram mentega cair
4 tetes pasta pandan (bisa ditambah kayaknnya kurang hujau nih jadinya)

lapisannya
Vla dan coklat serut

Cara membuat
1. Campur terigu, tepung maizena, baking powder vanili ayak sishkan
2. Kocok gula dan telur sampai putih mengembang dan pucat, masukan 4 tetes pasta pandan.
3. masukan campuran terigu aduk rata, masukan mentega cair
4. tuang dalan loyang 30X30 yang sudah dialasi kertas roti
5. panggang dengan suhu 180 o selama 15 menit sampai matang
6. keluarkan dari loyang ke kertas roti, taburi dengan coklat serut dan olesi dengan vla
7. gulung perlahan, bungkus dengan kertas roti dan simpan dalam lemari es, pada saat mau di makan
baru diptong- potong

Batagor

2007-02-18T00:19:00.000-08:00

Kemaren Mbak Desi ngajakin bikin batagor buat acara dengan orang- orang Jepang, sempet kaget juga karena aku belum pernah buat batagor sebelumnnya. Mbak Desi ngasih waktu dulu untuk uji coba dengan resep yang ada di blognya mbak Desi. Jadilah hari ini saya mencoba membuat batagor ala mbak Desi dan hasilnya uenaaak tenan mau coba??? hanyo mampir kesini mumpung saya buatnya agak banyak nih he..he...

Mbak Desi saya siap membantu nih buat batagornya karena udah yakin sekarang.

resep batagornya dapat dilihat disini ya

Tom Yam Soup

2007-02-16T16:51:00.000-08:00

Soup asam pedas yang berasal dari Thailand ini bisa dijadikan salah satu alternatif kalau bosen dengan sup dan soto ala Indonesia, rasannya rame ada asam, pedas dan juga manis. Rasanya juga sedikit mirip dengan Pindang Ikan Patin Palembang.

resep menyusul ya

Eclair

2007-02-16T07:09:00.000-08:00

Resep ini nyontek dari blognya Mbak Ina dengan sedikit modifikasi pada adonan kulit eclair airnya saya ganti dengan susu segar sehingga lebih gurih rasannya.

Eclair:

Bahan Kulit:

200 ml susu segar

150 gram margarin

125 gram terigu

1/2 sdt garam

4 butir telur

Vla isian

200 ml susu segar

50 gram gula pasir

1/4 sdt vanilie

1 kuning telur

2 sdm tepung maizena

Hiasan : Melted chocolate

Cara membuat

1. Didihkan susu bersama margarin, masukkan terigu aduk rata sampai kalis dan dinginkan

2. setelah dingin masukan telur satu persatu sambil terus di aduk samapi rata, cetak adonan dengan menggunkan spluit dengan cara memanjang lebih kurang 3 cm or sesuai selera bisa juga bundar

3 panggang di oven dengan suhu 200 O selama 25 menit angkat dan dinginkan

Vla isian.

menyusul ya

Mie Goreng

2007-02-13T19:20:00.000-08:00

Beberapa hari lalu buka buka blognya mbak Desi, dia baru posting mie goreng kayaknya enak dan aku coba buat juga ternyata emang enak he..he...masaknya gampang cepat dan murah. beda dengan resep mbak desi aku tambah cabe biar sedikit pedes

resepnya lihat di blognya Mbak Desi ya.

Nasi Kuning

2007-02-12T05:22:00.000-08:00

kangen makan nasi kuning, mumpung libur akhirnya buat ini jadinya...eng..ing eng.......

Kue campur - campur

2007-02-11T07:01:00.000-08:00

Hari Rabu kemaren ada acara Indonesia day di Kampus suami, kebetulan aku kebagian buat snack gak banyak sih cuma 20 porsi, ya lumayan he..he.. .

Aku buat mini lemon cake, puding lapis selasih, risoles dan bakwan jagung....inilah fotonya

Puding Lapis Selasih

2007-02-11T06:52:00.000-08:00

Di Palembang selasih dipercaya bisa mengurangi panas dalam, suami sangat sering terserang panas dalam sehingga ibuku selalu membekali kami selasih kering. Pernah lihat resep di dekap.com ada puding lapis selasih cantik, terinspirasi dari sistu coba -coba aja buat hasilnya lumayan unik

untuk puding ku ini resep yang aku pake ya resep puding kentang bedanya hanya berlapis selasih dan warnannya hijau he..he...

Banana Cake

2007-02-11T06:43:00.000-08:00

Satu-satunya cake yang disukai suami hanya banana cake, mesti cake lain jauh lebih menarik, cantik dan nyammy tetep aja banana cake is the best kata suami.

Resep:

4 butir telur

3 buah pisang ambon matang haluskan

150 gram gula

150 gram terigu

100 gram mentega cairkan

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vinili

Cara membuat

1. lelehkan mentega sisihkan

2. campur terigu dan baking powder ayak sisihkan

3. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan pucat, masukan terigu aduk rata dengan spatula masukan pisang yang sudah dihaluskan terakhir masukan mentega cair

4. masukan ke loyang berlubang lalu panggang selama 30 menit sampai matang

mini lemon cake

2007-02-11T06:28:00.000-08:00

Terinspirasi dari Mbak Ine yang jago buat cake, dan pernah ngeliat doi buat mini cake yang cantik jadi pengen ikutan buat. penggunaan kulit lemon juga info dari mbak Ine. Makasih ya Mbak, tipsnya saya pake ya mungkin resep ini sedikit beda dengan resepnya mbak Ine ya.

Resep

3 butir telur

100 gram gula pasir

100 gram terigu

100 gram mentega

1/4 bh kulit lemon parut

1/2 sdt baking powder

hiasan

coklat masak

coklat putih/Pink

cara membuat :

1. leleh kan mentega sisihkan, campur dengan parutan kulit lemon

2. campur terigu dan baking baking powder ayak sishkan

3. kocok gula dan telur sampai pucat, masukan terigu aduk rata menggunakan spatula,terakhir masukan mentega cair.

4. tuang kedalam cup kecil (jangan terlalu penuh) panggang di oven dengan suhu 180 o selama 15 menit, angkat dan dinginkan

5. hias dengan coklat masak dan coklat putih

catatan: 1 resep untuk 20 mini cup

Puding coklat Srawbery

2007-02-11T06:14:00.000-08:00

Puding Coklat Strawbery

Resep:

lapisan I(bening)

1 bungkus agar agar

100 grm gula

500 ml air

5 buah strawbery

Lapisan II (Coklat)

2 bungkus Agar-agar

100 gram gula pasir

200 gram coklat masak

900 ml susu.

Cara membuat :

1. potong -potong buah strawbery susun didasar loyang sishkan

2. masak semua bahan 1 dan masukan le dalan loyang yang sudah ada strawberynya dinginkan

3. campur semua bahan lapisan ke II masak hingga matang, masukan ke loyang yang sudah berisi lapisan I dinginkan.

Kerang Saus Tiram

2007-02-02T22:06:00.000-08:00

Seafood menjadi favorit kami sejak tinggal di Nagoya, selain gampang mendapatkan harganya juga relatif murah. dan satu lagi yang terpenting bisa dibeli dimana- mana tidak harus di halal food he..he.. . salah satu jenis seafood yang sering kubuat adalah Kerang Saus tiram ini, masaknya gampang cepat dan enak…..

Kerang Saus Tiram
Bahan
Kerang ukuran besar 300 gram
1 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
100 ml air
Bawang Bombay
Bawang putih
1 cm jahe cincang halus
Merica dan garam
Daun bawang potong kecil – kecil
Minyak goreng untk menumis

Cara membuat :
Tumis bawang Bombay, bawang putih hingga layu, masukan kerang masak sebentar. Masukan saus tiram, kecap manis dan jahe, merica dan garam masak hingga matang.
Terahir masukan daun bawang angkat dan sajikan selagi hangat

Ikan Bakar

2007-02-02T21:57:00.000-08:00

Menu makan siang hari ini ikan bakar mmm........lezat sejak mulai persiapan masak udah kebayang aja lezatnya makan ikan bakar plus sambal dan lalapan. tapi kalau keseringan juga repot he..he... soalnya kalau udah makan ikan bakar plus rekan-rekannya pasti makannya jadi banyak.......

untuk menu yang satu ini bisa menggunakan segala jenis ikan tergantung selera masing masing ...masaknya ngampang dan enak he..he...

Pempek

2007-02-01T04:07:00.000-08:00

Pempek….pempek…. teriakan ini tdk pernah hilang dari ingatanku, karena dulu setiap hari kudengar teriakan penjual pempek di Palembang. Kangen pengen makan pempek akhirnya bikin sediri untungnya disini gampang nyari ikan tenggiri dan bahan lain…
Ini resep pempek yang kubuat
Pempek
1 cup daging ikan tenggiri, haluskan

3/4 cup air es
1.1/2 cup tepung sagu

1½ sdt garam
4 siung bawang putih haluskan

1 butir telur

Kua Cuko

150 gr gula merah

200 ml air

3 buah cabe merah, haluskan (bila suka pedes bisa ditambah)

5 siung bawang putih, haluskan

garam secukupnya

50 gr asam jawa, larutkan dengan 50 ml air panas, saring

Cara membuat:

1. Campur ikan tenggiri halus dengan air es, bawang putih dan garam aduk rata. Taburi dengan

tepung sagu hingga adonan kalis dan dapat di bentuk. Bentuk adonan sesuai selera (pempek kapal

selam, pempek lenjeran). Didihkan air dalam panci, masukan dan rebus adonan pempek yang telah

dibentuk/isi ke dalam air mendidih rebus hingga matang. Angkat. Tiriskan.

3.Kuah cuko : campurkan bahan kuah cuko menjadi satu, masak di atas api sedang hingga mendidih

sambil sesekali diaduk. Angkat dan sisihkan.

4. Goreng pempek dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna kuning keemasan.

5. Potong pempek sesuai selera, taruh dalam piring saji, taburkan cincangan mentimun lalu siram

dengan kuah cuko. Pempek ini paling enak dimakan saat masih panas

Coklat Cake

2007-02-01T01:35:00.000-08:00

Cake ini dibuat saat acara syukuran Apato baru, bulan September tahun lalu. isinya Cake coklat biasa dihias dengan cherry merah, jeruk Mandarin dan coklat serut

resep sponge cakenya

Bahan :

6 butir Telur

200 grm Gula Pasir

175 grm Terigu

25 grm coklat bubuk

200 grm margarin cairkan

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanilie

Cara membuat :

Campur Terigu, coklat bubuk, baking powder ayak jadi satu sisihkan

Kocok gula dan telur sampai mengembang, pucat dan kaku. masukan campuran terigu aduk perlahan dengan spatula setelah rata masukan margarin cair. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan dioles mentega lalu panggang dioven dengan suhu 180 o C selama 40 menit (sampai matang). Angkat dinginkan dan Cake siap di hias.

Cumi Susur

2007-01-31T23:30:00.000-08:00

Cumi ini dibuat pada saat suami ingin mengikuti lomba masak Bapak –bapak di PPI Nagoya. Pesenannya pengen masak cumi tapi yang beda dari biasanya. Setelah baca resep sana sini dapat ide membuat cumi isi, biar sedikit heboh diberi nama cumi susur. Dan Alhamdulillah dapat juara he..he..

resepnya :

Cumi besar 3 ekor

bahan isinya

tahu putih 1/2 pack

wortel 1/2 buah potong dadu kecil

udang kupas sedikit he..he...cincang kasar

daung bawang potong kecil kecil

jamur

1 butir telur

garam dan merica secukupnya

cara membuat:

bersihkan cumi buang isinya sisihkan

campur semua bahan isian jadi satu, tambahkan potongan kaki cumi yang di porong kecil-kecil, cicip jika ok, masukan adonan isi kedalam cumi utuh tutup atasnya menggunakan lidi tusuk gigi. kukus 20 menit (hingga matang) dengan api sedang. angkat sajikan dengan saus sambal

Risoles

2007-01-31T22:42:00.000-08:00

Farewell party cake

2007-01-29T01:04:00.000-08:00

Ada pertemuan ada perpisahan, uh sedih deh minggu ini Fung teman dari Vietnam pulang kampung terus Ka dari China pindah ke Kyoto.....di Nihongo class hanya tingal beberapa orang sedih soalnya hampir setahun kita bersama. Masih inget saat pertama ketemu Ka yang dari China bener-bener gak bisa komunikasi karena doi cuma bisa bahasa Cina. Satu-satunya orang yang bisa ngajak doi ngomong cuma Sensei karena Senseinya bisa bahasa China, tapi mesti gak bisa ngomong kita tetep akrab... oh friends I will miss u so much. Menjelang kepergian kedua temenku ini kita ngadain farewell party di rumah Kimoto sensei saya bawa strawbery cake ini fotonya..

Puding Kentang

2007-01-29T00:03:00.000-08:00

Puding ini hasil nyontek resep dari blog, rasanya enak tidak terlalu manis dan padat karena berbahan dasar kentang

Bahan :

1 bungkus oreo coklat buang gulanya

Bahan Puding kentang (lapisan I)

300 grm kentang kukus dan haluskan

900 ml susu segar

200 gram gula pasir

2 bungkus agar-agar

1/2 sdt garam

3 kuning telur kocok lepas

bahan lapisan bening (lapisan II)

500 ml air

1 bungkus agar-agar

100 gram gula

cara membuat :

1. tata Oreo didasar loyang bundar sisihkan

2. Puding kentang :
Masak kentang halus, susu, agar-agar, gula dan garam sampai mendidih sambil di aduk hingga meletup-letup, ambil beberapa sendok adonan tuang kedalam kuning telur aduk rata dan masukan kembali ke adonan aduk rata hingga mendidih. Angkat tuang adonan kedalam loyang yang berisi oreo kemuadian dinginakan

3. campur air gula dan 1 bungkus agar-agar, masak hingga mendidih angkat kemudian tuang keatas puding kentang yang sudah setengah beku lalu bekukan.

Beauty class

2007-01-28T22:43:00.000-08:00

Ada banyak kegiatan yang kuikuti sejak aku tinggal di Jepang, maklum ketika di Indonesia kegiatan padat karena setiap hari ngantor. Sementara di sini saya hanya mengikuti kursus bahasa Jeapng 3 kali seminggu akhirnya biar gak bosen ada beragam kegiatan yang diadakan dan diikuti he..he... salah satu kegiatannya adalah beauty class... untuk kelas ini yang jadi sensei adalah salah satu temen dari Badung namanya Mbak Nining, dia dari ITB kesukaanya ngegambar saking sukannya ngegambar sampai mata ibu-ibu di sini juga ikut di gambar he..he...

tapi hasilnya juga lumayan, semua peserta jadi rajin merawat muka (biar gak cepet tua kata sang sensei he..he..) rajin berdandan dan rajin belanja make up........

foto diatas hasil beauty class bulan ini tapi sayang sang sensei gak ikutan karena belum kelar merias diri tadinya sibuk ngerias sang model.... thanks ya Nining sensei kita semua jadi cantik berkat dikau

International cooking clas

2007-01-28T22:14:00.000-08:00

Hari ini ada cooking class di Motoyama, gak banyak peserta yang hadir.... Menu hari ini dari Egypt. ada Fatta salad dan Basima (cake). semua peserta tampaknya kerepotan menghabiskan makanan masing- masing karena porsinya besar mungkin karena perserta yang dateng sedikit ya sehingga porsi perorang di perbesar ......
Fatta terdiri dari Nasi, roti, daging dengan toping saus tomat....

bulan depan giliran masakan Jepang ya lumayan jadi tahu beragam masakan

Strawbery cake

2007-01-27T19:02:00.000-08:00

Cake ini dibuat saat suami ada party di kampus dengan Senseinya, biasannya mereka parti di luar kampus tapi kali ini di kampus sehingga aku iseng aja nyuruh suami bawa cake dan puding buat dessert, alhamdulillah pada suka he..he.. luamayan aku bisa latihan dan sekalian promosi siapa tahu ada yang mau pesen.......

cakenya ada 2 lapis warna coklat dan putih tengahnya dilapisi cream dan Ichigo (strawbery) seger ini:

Resep cakenya : menyusul ya